原标题：灵璧大豆“变身”记 近日，走进位于安徽省宿州市灵璧县娄庄镇，浸泡好的大豆，经过磨浆机的精细研磨、点石膏、模具成型等工序，化身为千张、豆干、素鸡等种类丰富的豆制品，完成从田间原粮到特色美食的变身。 依托当地丰富优质的大豆资源，镇上公司自投产以来，日均加工大豆达1.8万斤，生产的豆制品通过全程冷链配送，远销河南、长三角地区及福建等地，并在多地设有直营店。同时，打造专属商标，市场认可度持续提升。 产业发展，带动当地群众增收致富。该公司采用订单收购方式，优先选用当地标准化基地产出的高蛋白大豆，并提供相关岗位，吸纳附近村民就业。娄庄镇宣圩村村民冉凡健对此深有感慨：“我负责上料、磨浆，月薪4000元，中午还有免费午餐。家里种了10亩地，农忙时可以错峰请假，种地务工两不误。” 目前，企业已配套建设了冷库、冷藏车及污水处理设施。下一步，计划与高校院所合作，研发更多适配市场需求的产品，进一步提高大豆产业的附加值。 灵璧县大豆产业底蕴深厚。2022年、2023年连续两年荣获全国大豆高产竞赛“金豆王”称号，以亩产343.56公斤的成绩，刷新安徽省大豆高产纪录，“灵璧黄豆”荣获全国名特优新农产品称号。当地打造了“灵农璧选”区域公用品牌，推广大豆玉米带状复合种植及“三物循环”生态模式，持续做大做强大豆产业，实现了产业增效与农户增收的双向共赢，为乡村全面振兴注入强劲动能。 作者：邓朋（邓朋）