圖文／鏡週刊

衛福部食藥署今（9日）公布1、2月市售蔬果農藥殘留監測結果，共抽驗725件農產品，合格率達87.9%；另外1成2的不合規定的農產品，出現在知名連鎖餐廳錢都涮涮鍋、千葉火鍋，以及連鎖賣場好市多、全聯等。

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食藥署指出，為維護消費者食用生鮮蔬果之安全，食藥署與地方政府衛生局共同執行「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，本次總計抽驗725件農產品進行農藥殘留檢驗，其中637件符合規定，合格率87.9%。

另外，有88件不符合規定之農產品，將由地方政府衛生局後續處辦，針對可溯源之國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。

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食藥署副署長林金富指出，多數食品業者或通路業者的蔬菜並非自己種植，而是向供應商採購，因此列出來的僅屬於抽樣地點，後續由地方衛生局處辦，若無法循得源頭，將依《食安法》裁處供應商3萬元以上、300萬元以下之罰鍰。

根據食藥署公布，這次不合格的農產品出現在全國各地，包含地方傳統市場、農會等，較知名的連鎖業者有「全聯」在北市天玉里分店和桃市八德永豐店的結球白菜，分別被驗出百利普芬和因滅汀；大潤發桃園八德店的大芥菜、韭菜花都上榜；好市多嘉義店的地瓜、楓康超市彰化和美店翠玉蘿蔔被驗出芬普尼；家樂福宜蘭店、台東店、金門店的九層塔分別被驗出不同農藥。

此外，連鎖火鍋業者的食材也被發現有狀況，包括錢都日式涮涮鍋台北士林芝山店（錢儷小吃店）的茼蒿、無老鍋台北西門町店的青江菜、千葉火鍋嘉義店的青江菜等，都有驗出農藥殘留情況。

食藥署建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。