「新疆棉花」風暴持續延燒，據新華社報道，新疆除棉花佔全國產量之首外，蕃茄也是新疆重要的經濟來源，尤其是以新疆蕃茄製作的蕃茄醬，在全球市場中佔有25% 的份額。因此，美國在1 月份制裁新疆棉花時，也以「新疆遭受人權侵犯和强迫勞動」為由，同時禁止進口新疆蕃茄及其製成品。

據報道，新疆目前擁有中國最大的蕃茄生產基地，且新疆生產的茄汁佔中國蕃茄製品出口的70% 及全球貿易總額的四分之一。2000 年時，新疆生產各類蕃茄製品已佔中國總量的90% 以上。據新疆維吾爾自治區人民政府網站介紹，「蕃茄深加工」是當地的特色產業。蕃茄製品加工業在產量、質素、出口量和裝備水平上都位於全國第一。

據悉，由於新疆蕃茄的汁水較少，容易儲藏和運輸，更適合加工成茄汁，因此茄汁出口便成為新疆蕃茄生產的最大特色。中國貿易投資網的圖表顯示，2019 年新疆茄汁出口量最大、出口金額最多的國家是意大利，其次是俄羅斯及阿聯酋。具體來看，新疆大桶茄汁主要出口歐、亞、非等具備深加工能力的國家和地區，作為原料或半成品再加工；小包裝茄汁則出口亞洲和非洲地區，可直接進入市場供民眾消費。

新疆番茄與棉花一同被美國禁止進口。（新華社圖片）