來自苗栗縣的錦水國小與象鼻國小，本次組成聯隊參加2023豐米全國少年盃，由錦水國小的葉惠如教練與象鼻國小的昌捷教練共同帶隊，葉惠如在卸下球員身份後，返回故鄉苗栗投身基層足球，盼能夠復興苗栗的女足，也坦言當了教練後，才體悟到基層的難處。

在錦水國小在2006成立，在隔年就拿下全國體委盃冠軍，葉惠如當年以球隊隊長的身份，助球隊拿下冠軍，時隔多年後，回到母校擔任教練，提到執教後的體悟，她坦言基層教練人數真的比較少，相對來說也比較辛苦，也表示在台灣從事體育項目的女生，真的不容易。

位於苗栗縣造橋鄉的錦水國小，同樣面臨招生困難的情形，葉惠如表示由於錦水與象鼻兩間國小的球員人數都不足，所以才會採取聯隊的方式來參賽，對於默契上的磨合，她表示兩間學校已經配合2、3年了，所以在球場上並沒有太大的問題。

對於本次少年盃的目標，葉惠如說主要以開心踢球為主，但還是希望能夠拿下前4強，而關於球員畢業後的發展，她表示若不想要承受科班壓力又想要繼續踢球的話，就會鼓勵球員們就讀大西國中，國中畢業後若還是想要踢球，就會鼓勵球員往台中的惠文高中以及新北市的醒吾高中來就讀。

談到帶隊4年半以來的趣事，葉惠如笑說，因為是帶女生球隊，所以有時候要注意球隊裡面，有沒有出現小團體還是球員有出現一些小情緒之類的，自己也需要常常出來幫球員調解問題，但帶女生的好處是球員非常貼心，有時候有會幫教練訓斥男生球員，讓自己感到非常貼心。